平焰烧嘴与传统的直焰烧嘴不同，它喷出的不是直焰，而是紧贴炉墙或是炉顶向四周均匀伸展的圆盘形薄层火焰。利用旋转气流通过扩张形火道便可形成平展气流，燃气在平展气流中燃烧便得到平焰火焰。
平焰烧嘴是美国于20世纪60年代研制与应用于工业炉，国外已广泛应用，我国于80年代开发应用，已形成燃用各种燃料的定型产品，用户可根据使用要求作选择或稍加改动。
平焰烧嘴的燃料喷嘴并无特殊之处，他们采用一般油、气和煤粉的供给方式（即喷嘴）。它的主要特征是烧嘴出口采用了喇叭口形状的烧嘴砖，使火焰形成厚100~200mm、直径600~2000mm的贴壁圆盘形火焰。这种特殊的温度场、热流场、压力场有利于工件加热快，防氧化，并节约能源。
平焰烧嘴典型产品
平焰火焰具有下列主要优点：
1. 加热均匀，防止局部过热。由于气流旋转造成平焰中心有一回流区，起到温度火焰和搅拌火焰的作用，故温度均匀，加热均匀。
2. 炉子升温及物料加热速度快。由于火焰及烟气紧贴壁炉扩展，对壁炉加热强烈，因此，平焰炉壁温度比直焰炉升高的快，从而提高了物料的加热速度，提高了炉子的产量。
3. 炉子压力均匀。平焰炉子的负压区在火焰中心处，沿炉壁四周为正压区，炉子压力分布均匀，防止冷风吸入。
4. 节约燃气。平焰距离受热工件的距离比直焰一般小的多，故加热快，节约用气。
